东北松子也称东北红松子。松籽为名贵树种红松的种子,主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野外红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年,因此极为珍贵。籽仁饱满,颜色白洁,无伤残痕迹,味道清香可口。
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松子不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。