宣城香菜是宣城的一大特色菜，每年到入冬时节，家家户户、城市农村都要用高杆白菜来做香菜，香、辣、咸、脆、甜五味皆全，非常下饭。

目前淘宝企业店500g罐装，售价15.8元，可领取3元优惠券，实付12.8元包邮，看网友晒单口碑还不错，有网友评价：生产日期新鲜，香菜味道很好，很香，辣度刚刚好，吃起来特别开胃，搭配饭、粥什么的一起吃很赞。

香菜的制作一直保留传统技法，用料非常讲究，它以新鲜高杆白菜芯为主料，配以纯真红辣椒粉、黑芝麻、大茴粉、白糖、食盐等拌和而成。