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大渔场加拿大龙虾生长缓慢,龙虾长到1磅需要7-10年,10斤龙虾相当于100岁左右,龙虾年岁越高所含营养越丰富。
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大渔场龙虾捕捞自崎岖的加拿大北大西洋冰冷纯净的自然水域中,这里有着迷人的北大西洋风光和鬼斧神工的礁石,这里就是被誉为“龙虾之都”的雪迪克。这里气候寒冷,龙虾活动率低,脱壳率低,壳硬,硬壳龙虾高效锁住体内全部营养,虾肉较为饱满鲜甜。