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本品采用创新日式技法，将蛋黄浓缩至精华，便于人体更好吸收，拒绝传统油腻。油品使用真贵猪板油加新鲜奶油，口感细腻。松软的碎蛋包进浓郁的乌豆沙，甜咸滋味同时入口，味蕾双重享受。

郭元益是有着150余年历史的台湾老品牌（官网在此），1867年，创办人郭梁祯于人文荟萃之地"八芝莲林（清末改称士林）"的发源地-旧街（即现今士林神农宫一带）开设糕饼店铺，将祖传饼艺发扬光大，并以郭氏福建祖厝"元益"堂号，创立糕饼店根基。1945年，第三代经营者郭钦定将"元益"店号，上冠郭姓而成"郭元益"，以一根扁担的传奇，让郭元益糕饼持续在台湾传承出新开花结果，绽放饼食文化之灿烂光芒。