在湖南，贡菜是卤菜铺里很常见的一道小菜，价格不便宜，楼下的卤菜铺买一袋110克装的就要10块大洋。天猫嗳也旗舰店260g瓶售价13.9元，拍2件75折优惠，点此领取3元优惠券，实付17.85元包邮，到手260gx2瓶，近期好价。

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称。