波特酒属于酒精加强型葡萄酒,是在葡萄汁未完全发酵前加入葡萄蒸馏酒精,从而终止发酵形成的甜型葡萄酒。这种葡萄酒酒精度在17%-22%之间,高于普通葡萄酒,一般作为餐后酒饮用。这款波特酒产于葡萄牙北部的杜洛河流域,采用巴罗卡红(Tinta Barroca)、法国多瑞加(Touriga France)和罗丽红(Tinta Roriz)葡萄酿造,酸甜平衡,果香浓郁,呈透明樱桃红色。喝起来甜而不腻,带有酒精的圆润灼热口感,酒精度:19.5%。因波特酒也属于甜型葡萄酒,其甜味掩盖了酒精,很容易让人不知不觉多喝。
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