这款爆鱼是选用太湖4-5斤的活草鱼剖杀、洗净、切片，然后用酱油、盐、酒腌制4小时，捞起晾干，再下油锅，添加糖、五香等佐料烧制而成，色泽乌亮，鲜而不腥。不管是零食还是做下饭菜都是很不错的。产品规格为180g*3罐。现淘宝售价39.9元包邮，点此领取20元优惠券，实付19.9元包邮。

爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。