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这款爆鱼是湖州特产,精选太湖4-5斤的活草鱼,采用江南传统配方,经多道工序烹饪而成,色泽乌亮,鲜而不腥,可以当做零食,也可以作下酒菜。规格为180g*3罐
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爆鱼又称熏鱼,它的制作工艺和配料简便,色、香、味俱美,宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘,也可作炒菜烧菜或汤类的配料,是较高档的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜,或自己动手做,或外面买回来,少不了的要有一大盘爆鱼。
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