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陕西传统特产,炭火烧饼白吉饼肉夹馍饼 10个*2袋,目前淘宝售价39.9元,可使用10元优惠券,实付29.9元包邮,这款是烤制好的面饼,直径约11.5cm,买回家需自己DIY,夹入肥瘦相间的酱肉,再淋上肉汁,撒上香菜等,咬上一口。
白吉馍,源自咸阳,是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。
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