南有张小泉,北有王麻子,说的是国货里两个刀具品牌老字号。王麻子正是其中之一,是闻名中外的老字号,其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。正所谓好马配好鞍,一个优秀的厨师,也需要一套合适的刀具。这套厨房套刀包含削皮刀,冻肉刀,菜肉刀,斩骨刀,多用刀,厨房剪,磨刀棒,木质刀座,针对不同食材采用不同的应对手段。刀具锋利,经久耐用。
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