这是一只有文凭的鸭！它来自南京农业大学的黄教授，精选饲养周期为50天的新鲜樱桃谷鸭，弃用化学防腐剂，改用天然辛香料调味，吃完不会口干舌燥，千调百酿，口味更美味。 

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。

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因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。