米其林级别餐厅食材，M9级别和牛背排骨肉。原料来自澳洲、美国，因为是贴近牛小排、眼肉等部位，是和牛身上口感最丰富，集合嫩滑、细腻、多汁、香甜、贴骨香…等一系列口感，吃到才能体会得出来。

原肉原切0添加0合成，买手党团购价189元包邮，到手500g*2份。

市场上找不到，稀缺部位！ 一头牛仅7根！五星级酒店/黑珍珠餐厅供应商！——澳洲顶级和牛背肋排

和牛肉中的奢侈品~有多奢侈？

不夸张的说，大概相当于爱马仕的全球限量款，整个澳洲都没几家工厂能出品！稀缺部位仅此一团，抢完下架！

牛种的等级粗略可以这么分：

国产黄牛< 安格斯草饲牛＜美国谷饲牛≤澳洲谷饲牛

我们平时吃的最多的进口牛排，基本都是安格斯草饲牛，市面上在卖的牛背肋排，也是如此。而我们这次团的是美国、澳洲谷饲牛！

普通谷饲背肋排

瘦肉和脂肪大块聚集，根本没有“雪花”分布，导致口感要么太柴，要么太肥。

而我们的牛背肋排

细腻的脂肪在肉上交错，肥瘦相间，形成漂亮的大理石花纹，且分布十分均匀，一看就知道是顶级品质货。