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蔡林记是有近百年的老字号小吃面馆,享有武汉名小吃的美誉,首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”,是武汉热干面的代表,当然好吃的热干面还是在巷子里。
天猫蔡林记旗舰店24.9元,限时第2件9.9元,下单2件再领5元优惠券,实付29.8元到手。一件含热干面 100g*5、芝麻酱 15g*5、卤牛肉酱 20g*5。
热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。