糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。本品有糖醋和酱汁两种口味，小编小时候吃过奶奶做的，直接吃或者佐餐风味都很佳，没有生酸那么冲的味道，但是又别有一番滋味，偶尔不吃还会有想念的感觉。

在营养价值方面，具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。

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