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福建北记食品有限公司成立于2010年10月，由中国烹饪大师、闽菜大师李栋梁先生倡导，联合几位志同道合的伙伴创立。他们立志弘扬闽食文化，挖掘民间美食，研发大众美味，学习借鉴西式包点的技艺与中式传统包点完美融合，成为“新中式面点”的倡导者。