蔡林记是有近百年的老字号小吃面馆，享有武汉名小吃的美誉，首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。此款蔡林记热干面精选碱面，下锅煮熟后，淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。蔡林记热干面是武汉地道的本土口味，适合远在他乡的买手们哦。

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