云南红河州地处亚热带季风气候区，立体气候十分明显，具有春早夏长冬迟的气候特点，春季回暖早，光热条件好，昼夜温差大，同时，工业污染少，大气质量常年保持在二级以上，良好的生态环境为发展绿色果品生产提供了得天独厚的生态优势。

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云南木瓜为红心可食用木瓜，自然生长，不催熟，不打农药原生态种植，颜色红富有食欲，成熟后还没有打开就有一股木瓜清香扑面而来，切开后就可以闻到淡淡的香气，那香气如同雨后清新的气味带着一丝香甜，咬下去的瞬间感受不到一丝纤维的阻挡，肉质十分细腻，尽享丝滑，绵密果肉与清润汁水交错，就像掉进了蜜糖罐子中，一口接着一口，你会发现还有这么好吃的木瓜。

全熟的木瓜不能运输，我们会把轻熟的（到手就能吃，黄色），微熟的（到手等3天，青黄不接），青果（到手等5天，青色）搭配装入箱中，这样不会导致一起熟，来不及吃都会烂掉，收到比较青硬未熟的，需催熟后再食用。

催熟注意事项：

1、目前温度高，催熟比较快，有的1-2天左右即可成熟。

2、把木瓜和香蕉苹果放一起，散发出催熟因子使木瓜熟的更快。

2、催熟过程中要经常检查下，已经成熟的果子需尽快食用。

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