捕捞上岸后立刻分割清理，去除鱼皮、去除鱼骨、去除脂肪、去除腹肉，只留下纯鱼肉，然后立刻下到零下30度急速锁鲜，最大程度保证营养，无刺方便老人、儿童食用，不泡药、无添加剂。鱼肉饱满弹嫩，纹理清晰，易消化，可制作番茄巴沙鱼、香煎巴沙鱼、清蒸巴沙鱼、糖醋巴沙鱼等。小编非常喜欢制作酸菜鱼，只需购买酸菜鱼调料包，加入鱼肉，简单，味道鲜美，一道大菜轻松出锅。

天猫售价59元，下单立减10元，点此领取3元优惠券，实付46元包邮。

巴沙鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素， 有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。