当前位置:首页>爆料>日料店同款、活鳗烤制:整条500g装x2件 简牛 日式蒲烧鳗鱼

本款烤鳗鱼单件规格500g整只装,真活鳗烤制,大多数的日料店也是用的这种半成品烤鳗鱼,如果要在线下迟到真真的鲜活鳗鱼烤制,起码500元以上,毕竟工序繁忙,流程十分复杂,出餐也慢。先将鳗鱼用火炙烤使得鱼肉表面收紧锁住水分,接着放入蒸笼蒸出脂肪,然后放在炭火上一边烤一边刷上酱汁,最后得到的鳗鱼外焦里嫩,酱汁入味而且没有肥腻感,琥珀色的蒲烧鳗鱼看着就让人垂涎三尺。鳗鱼富含维生素A和维生素E,远超普通鱼类、牛、猪。可以保护视力和肝脏。还含有大量的钙质,可以预防骨质疏,鳗鱼的皮、肉含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,被称之为“可吃的化妆品”。

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