崂山可乐是中国国产的碳酸饮料，在正宗崂山矿泉水的基础上添加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等多味草本精华成分和丰富的二氧化碳气体，并采用独特配方精制而成。口感比可口可乐要甜，而实际上含糖量比可口可乐更低，喝起来香气丰富，不仅解渴，而且还有一定的保健作用。

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1953年，国家在青岛组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料--崂山可乐。由于独特的配方和口感，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上。