崂山可乐是2004年后在原有崂山矿泉水的基础上添加乌枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种中采药成分和丰富的二氧化碳气体并采用独特配方精制而成，不仅解渴，而且还有一定的保健作用，口感上喝起来是比可口可乐要甜，而实际上崂山可乐的含糖量要低于可口可乐。

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1953年，国家在青岛组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料--崂山可乐。由于独特的配方和口感，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上。