天气转凉了，吃火锅必备~老罗直播间一晚爆卖2000万份的小龙虾就是信良记的杰作，他们家出的餐品基本上都是走爆款路线，品类不多贵在精，线下很多合作商超和饭店，品质可以放心，这个搭配他们家的酸菜鱼火锅吃很不错，效期是12月~2023年2月，吃完无压力，不过不建议囤太多。买手党独家补贴3元淘礼金，低至18.45元/斤，肉丸、墨鱼、脆骨三种肉丸，选择性丰富。天猫信良记旗舰店10袋装售价49.9元，可领3元淘礼金+10元优惠券，实付36.9元包邮，有撒尿肉丸、墨鱼丸、脆骨丸子3款可选，肉丸规格是100gx10袋，另外2款分量更大些，有120gx10袋，全国12仓顺丰冷运到家，10袋随便吃几顿火锅就搞定啦，有效期2022年12月12日-2023年02月17日之间，介意勿拍！

手打鲜制，口感Q弹有嚼劲！千锤百炼，口味地道正宗。

信良记食品科技（北京）有限公司成立于2016年，总部设在北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家。依托“烹饪美食，秒冻锁鲜”的核心技术，全面运用互联网化思维，整合下游餐饮渠道，专注中餐爆品标准化解决方案。信良记于2017年2月获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资；于2017年7月，获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。

信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜，复合入味”技术，使加工后的水产品不仅品质与鲜活产品无异，而且入味更充足，口感更佳。信良记产品所使用的“秒冻锁鲜”技术，曾荣获多项国家专利。信良记于2016年在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”，该中心包含亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国家级烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家，联合20所全球知名食品研究机构共同在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术等应用进行研究。