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空气炸锅其原理和烤箱类似，通过高速热空气循环，利用食物自身的油脂炸熟食材，相对比传统的油炸更健康，口味也和烧烤的差不多，味道不错。相比烤箱的大体积，空气炸锅更省空间，适合三口之家日常使用，比较实用。

空气炸锅适合烹饪各种肉类、薯条、蛋挞（某宝上可直接买坯子 蛋液）。也可加热买来的外卖熟食，如 披萨、香肠、猪蹄、面包片类之类的，还是很方便的，也是厨房中实用比较高的厨具。