当前位置:首页>爆料>米其林三星餐厅指定清酒,酿人九平次 希望之水系列 日本原装进口纯米大吟酿720mL

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米其林三星餐厅指定清酒,日本原装进口,高端清酒,五味均衡的口感之美。目前720mL天猫商城酿人九平次旗舰店售价¥449,领取¥170优惠券,券后实付¥279包邮,24年2月新鲜日期。

大吟酿和纯米大吟酿都是清酒的种类,区别是有没有加入酿造酒精。大吟酿是用精米比例50%以下的米、米曲、水和酿造酒精制成的清酒,而纯米大吟酿是用精米比例50%以下的米、米曲和水制成。这款酿人九平次 希望之水系列 纯米大吟酿 日本清酒720mL,是根据酿人九平次酒庄的新风格设计而成的酒款,如何制作出优雅和谐兼具的口感,同时又能忠实地体现出所用酒米地本源魅力。为了得到这一点,九平次创造出一种新式清酒酿造技术,使得这款清酒确保不扭曲山田锦自身魅力的同时,又能表现出清酒酸、甜、苦、涩、旨五味皆具的复杂口感。精米步合50%,选用核心产区黑田庄优质酒米——山田锦,山田锦质软、心白大、蛋白质少,吸收水分快,易浸泡,易蒸熟,酿造而成的清酒,香味华丽,口感清爽。 选用名古屋山泉水,富含磷和钙、钾等矿物质,口感甘甜,余韵悠长。酒精含量15-16%。规格:720mL。

九平次是日本知名酒企,始于1647年,2010年起自建稻田,用亲手培育的大米,更巧妙的配比,精确的数据计算,像法国人酿葡萄酒那样酿造清酒,重塑清酒新式经典。

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