秋田小町日本1975年育成,1984年在日本大面积推广,1998年,由日本农业专家将“秋田小町”品种引进中国,在我国大面积试种。色泽青白,饭质柔软,香糯滋润,剩饭不回生,香气依然。好吃但是产量比较低,所以价格贵些。正所谓一方水土养一方人,大米也是这个道理。北方的大米生长期长,东北的大米一年只生长一季,而南方的大米生长期短,一年生长两季或三季,生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多,所以相对而言就更好吃。
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