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本款羊排选用宁夏盐池滩羊的整块肋排,精选6-8月龄澳洋,肉质细嫩、肥瘦均匀,肉多骨少,几乎没有膻味,口感香滑细腻不柴。经过安全之间,拒绝僵尸肉,经过人工精修去淋巴,品质有保障。
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盐池滩羊产自宁夏盐池县,是中国地理标志产品,也是“国宝级羊肉”,正式场合使用的材料之一。盐池牧区拥有天然盐湖湿地,水源中含有大量盐分及各种矿物质,4类草场交错生长,为滩羊的生长提供的良好环境。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是公认的国内外肉羊质量最好的一种。