周黑鸭作为武汉特色美食之一，也是武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌。其入口微甜爽辣，越吃越辣、越麻，吃后回味悠长。

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“锁鲜装”系列主要是方便保存，在具有气体阻隔性能的包装盒内充入99%的氮气，能有效减缓新鲜食品的变质速度，并且保持口感新鲜。