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包含：海参、鲍鱼、花胶、鲍螺、瑶柱、蹄筋、花菇、杏鲍菇等多种高端食材。高汤采谨遵古法熬制12小时，汤色金黄、富含胶质，香浓艳滑，味道醇厚。类似罐头的便携罐装，不含任何防腐剂成分，买回家加热即食即可，非常方便。

正式场合名菜“佛跳墙”，又名满坛香、福寿全。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”正宗福建佛跳墙至今已有百余年的历史。吃起来软嫩柔润，鲜香浓郁，荤而不腻；各料互为渗透，味中有味，而且营养价值极高。绝对是宴会中的压轴菜之一。