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颜家 辣酱鸭，选用散养576天以上，净重在3.5斤以上的健壮老母鸭制作而成，先用多种果木炭小火慢烤6-8小时，再进行卤制，去掉78.6%油脂和水分，保证了酱板鸭干香肉质和紧实的口感，吃起来鲜香够味，富有嚼劲，一点都不腻。

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长沙颜家食品销售有限公司，在长沙有多个实体门店，口碑非常不错。