蔡林记是有近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉，首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。天猫大脸猫食品专营店15点淘抢购售价32.9元，点此领取10元优惠券，实付22.9元包邮，近期好价。

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，是武汉人早餐的首选，武汉人对它的感情，就不必再费言语。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。