盐焗鸡蛋是在煮鸡蛋的基础上，采用盐焗工艺配方多加一些盐，比白鸡蛋的寡淡多一些味道，入口更赞。累计有2万多4.8分的好评。

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盐焗鸡蛋的简单做法：（还真简单。。）

1.把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

2.把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

3.大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。

4.20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

5.再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。