橄榄油是世界公认的高端食用油,主要原因是其单不饱和脂肪酸含量高达75%左右,为常见食用油中之最。初榨可以理解为头道油,此外初榨橄榄油一般都为冷榨工艺加工。
饱和脂肪酸容易引发心脑血管疾病,而不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸有助于改善心脑血管健康,但摄入过多发生过氧化反应又会对身体造成损伤(过氧化反应与衰老相关)。哪种脂肪酸都不能少,以单不饱和脂肪酸为最优。
天猫品利食品旗舰店100元,下单立减21元,可领10元优惠券,实付69元到手,品利是起源于14世纪的西班牙橄榄油,于2000年进入中国,是最早进入中国市场的进口西班牙著名品牌之一,在国内各大商超都有销售,现在是中国体育·训练局,国家队运动员备战保障产品,中秋好礼。
这款品利特级初榨橄榄油,西班牙原装进口,酸度≤0.5%。从酸度上来说,国际上普遍将最高等级的橄榄油(西班牙特级初榨橄榄油)的酸度定位在0.3%—0.8%之间,这个范围的橄榄油也被称作特级初榨橄榄油,酸度越低,品质越好。
品利橄榄油采用地中海产区橄榄果为原料,采摘后24小时内冷榨而成,单不饱和脂肪酸含量79%。天然橄榄中的多配含量高达400ppm(毫克/千克),长期食用有利于人体健康。
欧洲食品安全局(EFSA)的宣称:每天摄入20g含有高多酚的橄榄油就将有利于人体健康,橄榄多酚有助于保护血脂蛋白不被氧化。