坤记去过香港的应该知道 几十年做竹升面 米其林连续十二年蝉联必吃榜单，给老哥尝尝什么叫做竹升面，什么叫金奖竹升面，什么叫米其林金奖竹升面！这个是内地没有的，给老哥尝尝鲜。

对了，和大家说一下，竹升面的制作：竹升面只有4个配料，一个是鸡蛋，一个是面粉，第三是玉米淀粉，第四个小苏打，不加一滴水。你可以理解为全蛋面，把蛋液当水用，贼弹牙，但是成本极高~15人份礼盒装，多个口味，买手党团购价39.9元包邮，尝尝香港米其林蝉联12年的竹升面。

去香港必打卡的坤记！香港半个娱乐圈都在吃！被陈奕迅、⁤谢霆锋《十二道锋味》、《鼎爷厨房》、《香港情香港味》、《关人煮事》、《舌尖上的中国》等多个美食节目推荐！

蝉联米其林推荐12年！好吃全靠下的功夫深！巨巨巨巨弹牙，完全没有碱水的味道，淡淡的蛋香味小孩都抢着吃！

港味太足了啊啊啊啊啊啊
入口就是香港茶餐厅的味道啊
自己在家做云吞面直接给我吃泪目了
真的好怀念疫情之前
蝉联了十年米芝莲的坤记竹昇面
(米芝莲就是米其林的音译啦）
几乎每次去都要打卡的面馆啊啊啊啊

蝉联十年米其林，这还有什么好考虑的呢？平均每份不到3元

3分钟就能还原米其林风味，闭眼入好么姐妹

而且「坤记全蛋竹昇面」香港半个娱乐圈都爱吃！

被陈奕迅、谢霆锋《十二道锋味》、《鼎爷厨房》、《香港情香港味》、《关人煮事》、《舌尖上的中国》等多个美食节目推荐

会吃的都在默默下单

传统制作工艺，非油炸更健康，营养又美味~
水里煮一下，自己随意加点酱料就很好吃
了！！
面自带鸡蛋香！而且是很有嚼劲那种！
鲜味十足！最特别的是竹升面的口感，不是筋
道，不是Q弹，而是爽脆，咬下去有很明显的顿
促感，面条即便在你口中也能感觉到根根分明。
配料超千净，严格精选纯净小麦、鸡蛋、食用
盐
玉米淀粉、白砂糖，碳酸钠，型色泽光亮 细细银丝筋道 韧度十足，全靠手工一下压出来啊！

配料超干净，筋道全靠手工一下一下压出来啊
非油炸的面，更健康
口感筋道有嚼劲，带着淡淡蛋香味
100%还原香港街头风味
 佛山有名的网红面铺《赏面》，喜来登的中餐厅的面用的都是它

竹昇面   顾名思义，就是用竹昇压出来的面，再揉拉成一根根银丝一样幼细的面条，口感爽脆，弹牙

入口顺滑、口感烟韧弹牙，正正因为竹竿压面时在面皮中制造出不规则的坑纹，每层面皮都布满深深的坑印与汗水。烫出来的竹升面产生大小不一的波纹，造就了独特的口感，鸭蛋香味浓郁。

面条口感好的秘密 ，严格精选纯净小麦，色泽光亮 细细银丝 韧度十足，百年传承 品质如一

非油炸更健康，口感筋道，有嚼劲，带淡淡蛋香味，低脂低卡，送长辈更贴心

以高筋粉加上大量鸡蛋和少量碱水制成！面条较细，吃起来口感很不一样，因为是非油炸的很健康；而且口感很好，吃起来筋道有嚼劲，还带淡淡蛋香味儿。

做起来也是简单方便，水煮2-3分钟后捞出来放上配菜、调料就可以了。

如果你不太想做饭、又不想吃外卖，这是好就需要这款快手面来拯救你了！简单又好吃，关键还很健康啊～

原材料精选优质高筋面粉、低筋面粉和玉米粉，是一种易饱腹的复合性主食，同时可以增加肠胃蠕动，碱水也有助身体加强碱性吸收。

第一口必须从号称全香港最细的“云吞面”下嘴。嗯？什么鬼？！这么筋道？忍不住再多来两口，每一口都要多嚼几下才舍得咽下去。哇~~这爽脆弹牙的口感，韧性十足，又滑又弹，简直一秒入魂！我瞬间就被征服了！完全区别于我们传统的云吞面的软烂，相信我，你会爱上这个口感！

坤记，百年老字号 传统工艺 做好面

面筋力好 粗细精密 加口汤 入味快，真材实料 用心做面

「坤記」是一家新晋的香港面食店铺，位于香港长沙湾一条毫不起眼的街道（永隆街）传统「竹升面」面馆里是用传统方法搓面、和面，然后用大竹竿打压面团而做的一种面条。早在民国时期流行于广州西关一带，由于费时又辛苦所以越来越少用这种工艺的面馆。现在只有在广州南粤、香港等地还有为数不多的面店在经营这种传统工艺。

 香港大半个娱乐圈都爱吃！连陈奕迅、谢霆锋、舌尖上的美食节目都推荐的《坤记竹昇面》。佛山有名的网红面铺《赏面》、著名喜来登的面原料用的都是它。

短短十多年内获奖无数，获得米芝莲面食金奖  连续多年米芝莲推荐必吃食品 

全年销售个数1000万+荣获米芝莲比登榜，中国饭店金马奖  12道锋味推荐   一番必食店大奖   综艺鼎爷厨房推荐

1、【米芝莲】——传统工艺 爽口有劲度 荣获多项荣誉
2、非油炸更健康，口感筋道有嚼劲，带淡淡蛋香味
3、「坤记全蛋竹昇面」香港半个娱乐圈都爱吃！
也被陈奕迅、谢霆锋《十二道锋味》、《鼎爷厨房》、《香港情香港味》、
《关人煮事》、《舌尖上的中国》等多个美食节目推荐。连续12年获得米其林推荐！

3分钟即食｜方便快捷
煮食前先用自来水冲洗一下面团
水沸腾后放面，马上用筷子打散面团
再煮约2-3分钟左右（根据个人口感选择时间），捞起面条过冷河（用冷水冲一下面条），再煮10秒就可以开始啦！
在煮好备用面条里，可以加入青菜、云吞丸子类（熟的噢）、最后调味即可享用啦～


竹升面可以用来做拌面、炒面、汤面皆可

吃的好更要吃的放心，这是竹升面的检查报告