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洋河利用多种生产工艺,生产出具有不同香型风格特征的调味酒,为“绵柔型”白酒提供了丰富的辅香辅味物质,使得“绵柔”的风格更加典型突出。洋河股份旗下的白酒采取的“多粮型”酿造技术,所用粮食均产自江淮平原中生态环境的优质区域,纯净天然,弥足珍贵,萃取精髓进入百年古窖池,经过低温发酵,不断优化窖泥中的微生物结构及其组合,滋养出几十种生物SOD活性酶,激活储酒蛋白营养,赋予绵柔型白酒独特的品质。
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