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金钻凤梨一般指无眼菠萝。 无眼菠萝,凤梨科凤梨属植物。热带草本,无眼菠萝外皮偏绿、个头偏大,表皮下黑色圆圈小而浅,稍厚削皮即可去除,无需一个个挖除,其果肉浅黄色,味淡偏 [1]。无眼菠萝植株高大健壮,叶边无刺,便于栽培管理。无眼菠萝是菠萝中的优良品种,因其果眼少而浅,故名。无眼菠萝有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在1—3月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收获。冬春菠萝上市,内含物质较为丰富,风味独特。