此款动物奶油是从牛奶中提炼出来的,在家制作蛋糕,蛋挞,慕斯,奶盖都用的上。此款高打发率,使用打蛋器打发率高达2.5,打发后冷藏储存,24h不变形,打发窗口期长,可反复搅打,降低损耗。
成本比植物奶油高3至4倍,所以动物奶油做成的产品,价格绝不会低廉,其口味天然、清爽,入口即化。而植物奶油是由植物油加工而成的,含有大量氢化油,是反式脂肪酸,如果长期食用植物奶油,摄入过量的反式脂肪酸,会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。
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