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这款鲜椒酱产自山东德州,自产优质鲜辣椒,非油炸,不上火,辣度号称2w,与云南朝天椒的辣度相当了。一般战斗人员请撤离。
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测量辣椒素含量多寡的方法,就是辣椒以糖水稀释到多少倍,才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的糖水稀释的辣椒,代表它辣得愈够劲。一般辣椒酱以高温油干椒酱烹制法,这款采用新鲜辣椒,配以小锅、低温熬制,非油炸,不上火,不呛口。
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