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亮剑使用豫东平原的高粱、小麦等原材料，淀粉含量高，易于酿酒发酵。黄淮水系上游富SR水，PH值高达8.2，深藏于地下600米处。这款张弓酒采用老五甑酿酒法酿制，42%酒精含量，酒体澄清透明，窖香浓郁，绵软味长。

“东西南北中，好酒在张弓”，张弓酒始于商、兴于汉，现为河南省名牌产品，先后被评为"河南省十大地理标志保护产品"、"河南省非物质文化遗产"、"中华老字号"。 

张弓系列酒以其“窑香浓郁、绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而享誉全国，先后被评为"河南省十大地理标志保护产品"、"河南省非物质文化遗产"。