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大众肉联始于1913年，百年老字号企业，正宗东北特产。哈尔滨红肠是东北著名特产，这款哈肉联精制红肠采用自宰生猪肉，纯手工制陷，加上天然香料，运用先进的电炉熏制工艺制作，这比传统的烟熏更卫生，更安全，淡淡的蒜香味儿穿梭其间，香脆美味，直接吃生的也可以。

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在哈尔滨最出名的食物是“马迭尔”和“哈尔滨红肠”，商委、肉联、秋林这三家都是大家比较认可的红肠品牌，个人口味和习惯的不同，大家各有所好。

哈尔滨大众肉联集团有限公司前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司(原名哈尔滨肉类联合厂)，始建于1913年，现有资产3.6亿元。

哈肉联红肠是最早的欧式肉制品。1913年俄籍德国大挤师“爱金宾斯”将红肠技术带到了哈尔滨、带到了哈肉联。哈肉联味红肠，不仅令哈尔滨人大快朵颐，也令许多外地人来哈尔滨时，都大包小包地往回带，给亲人朋友一尝哈尔滨风味。