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中华老字号“月盛斋”始建于公元1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宫御膳厨艺，以生产五香酱烧牛羊肉（“两烧两酱”）等清真熟食制品享誉京城，因其肥而不腻，瘦而不柴，醇香适口，回味悠长的特点，备受老中青三代消费者厚爱。在历史上曾一度作为清宫御膳名扬天下。