从制作工艺+成本上来说精酿鲜啤是最好的啤酒，一般鲜酿的精酿啤酒，瓶身底部还有沉淀哦，没有经过过滤~这种沉淀物的成分是由多酚、蛋白质、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各种辅料组成，无害。

小编喜欢把所有的啤酒分成四类：

第一等啤酒里也有啤酒花、酵母、水源、麦芽的讲究，有的啤酒还会加入果汁调味，所以第一等里面也是可以分级的。

1、第一等，精酿鲜啤酒原浆，这个等级是最棒，采用古法酿制，麦芽+啤酒花+酵母制作而成，制作周期长，保质期也是最短的，有1天保质期的，也有10天保质期的，这个取决于它的杀菌彻底程度（酵母菌，对人无害有益）和过滤做的如何，一天的保质期精酿鲜啤是不经过任何过滤的，当天喝，否则就坏掉了。这种成本是最高的，小编记得有部分地区有小作坊生产的精酿鲜啤，1斤八块钱左右。

 2、第二等，精酿啤酒，制作方法和第一种差不多，几个月保质期，古法酿制，酿制后杀菌过滤，保质期更长一些，所以少了一些风味。味道偏苦，度数更高。制作周期接近一个月，全麦芽+酵母，成本高，损耗大。 

3、第三等，工业全麦啤酒，全麦芽酿制+工业发酵，这个等级已经是很不错的啤酒了，麦芽香很足，经过调制过后更适合入口一些。几天就可以出厂，但是由于采用麦芽酿制，成本更高。 

4、第四等，工业啤酒，95%的啤酒都是这个等级，麦芽+淀粉酿制，工业化生产，制作周期很短，几天就可以出厂